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清蒸苦瓜豆腐 素食主义的夏季养生
时间:2018-06-26 10:55:42  来源:舍囧网   作者:道真梓
舍囧导读:说到夏季饮食养生,不得不提到苦瓜。在夏季,苦瓜作为主菜,凉拌苦瓜、蜜汁苦瓜、苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒肉、清炒苦瓜等菜品得到广大美食爱好者好评。今天小编为大家带来了素食主义者养生菜肴--清蒸苦瓜豆腐,清香可口的苦瓜冲击者你的味蕾,柔嫩的豆腐裹着苦瓜的清香与沁人心脾的香菇味交融在一起,冲淡了夏季的炎热,化去身体中的热毒。

  说到夏季饮食养生,不得不提到苦瓜。在夏季,苦瓜作为主菜,凉拌苦瓜、蜜汁苦瓜、苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒肉、清炒苦瓜等菜品得到广大美食爱好者好评。今天小编为大家带来了素食主义者养生菜肴--清蒸苦瓜豆腐,清香可口的苦瓜冲击者你的味蕾,柔嫩的豆腐裹着苦瓜的清香与沁人心脾的香菇味交融在一起,冲淡了夏季的炎热,化去身体中的热毒。

清蒸苦瓜豆腐 素食主义的夏季养生

清蒸苦瓜豆腐 素食主义的夏季养生

  清蒸苦瓜豆腐原料:

  苦瓜1根、豆腐400克、鲜香菇100克、西兰花200克、淀粉1.5小匙、盐适量、蘑菇精少许

  清蒸苦瓜豆腐做法:

  1、苦瓜洗净切段,去籽

清蒸苦瓜豆腐 素食主义的夏季养生

  2、豆腐用刀背压成细末

  3、香菇切碎,与豆腐一起拌匀,加入适量盐、蘑菇精、半小勺淀粉

  4、将豆腐香菇填入苦瓜中,然后放入蒸锅里,蒸熟

清蒸苦瓜豆腐 素食主义的夏季养生

  5、用水煮熟西兰花,然后装盘备用

  6、油锅里倒入调制好的淀粉水,然后加入少许蘑菇精、盐,淋入盘中即可

清蒸苦瓜豆腐 素食主义的夏季养生

清蒸苦瓜豆腐 素食主义的夏季养生

  舍囧小贴士:

  苦瓜果实中含有各种营养物质,每百克苦瓜含有蛋白质0.9克、脂肪0.2克、糖类3.2克、纤维素1.1克、胡萝卜素0.08毫克、线生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克,在蔬菜中仅次于辣椒。而且苦瓜在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效,对我们每个人来说非常的有益。

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